Εξαιρετικά δομημένο και απόλυτα πολύπλοκο, το 2015 θα εξελίσσεται για τις επόμενες τρεις δεκαετίες. Σταφίδες, μαυροκέρασα, βατόμουρα, αποξηραμένα μανιτάρια και ήπια ανθικότητα συνθέτουν την υψηλού επιπέδου μύτη. Στο στόμα η έντονη δομή του εξευγενίζεται από την παλαίωση στο βαρέλι και την τρομερή οξύτητα. Οι πολλές τανίνες είναι απόλυτα γλυκιές και η επίγευση ατελείωτη. Μοναδικά απολαυστικό φρέσκο αλλά θα αρχίσει να δίνει τα μέγιστα τα επόμενα 7 χρόνια.

Για το 2016 το Chateau D’Issan μπορεί να χαρακτηριστεί ως η επιτομή της ισορροπίας και αυτό οφείλεται στις εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες. ‘Eντονα μαύρα κεράσια και νότες φραγκοστάφυλου, μέντα, σοκολάτα, μαύρες ελιές και φύλλα καπνού συνθέτουν την μύτη. Μεσαίου όγκου με έντονα αρωματικό χαρακτήρα στο στόμα με τις κοκκώδης τανίνες και την δροσιστική οξύτητα να ισορροπούν το γευστικό αποτέλεσμα καταλήγοντας σε μια μακρά φρουτώδη επίγευση.

Εκρηκτικό, ρωμαλέο και ένταση σε όλα τα επίπεδα. Μαυροκέρασα, φραγκοστάφυλα, καπνός, δέρμα και λιβάνι συνθέτουν τον πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα. Το στόμα είναι αρκετά νεαρό με τις τανίνες να δείχνουν το μέλλον του. Εξαιρετικά απολαυστικό τώρα όμως θα δώσει την μέγιστη απόλαυση από την επόμενη δεκαετία. Παλαίωση για 18 μηνες σε 100% νεό βαρέλι με την ενσωμάτωση για σεμινάριο.

Το 2016 έδωσε σε σχέση με την εξαιρετική χρονιά του 2015 ακόμα μεγαλύτερη συμπύκνωση και ένταση αλλά παράλληλα και ωριμότητα τανινών λόγω των ιδανικών συνθηκών. Μια από τις καλύτερες χρονιές των τελευταίων ετών. Νεαρό ακόμα θα δώσει έντονα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων και ένταση στο στόμα και όσο ωριμάζει η πολυπλοκότητα και η μαγεία του Pomerol θα εκφράζεται εντονότερα με αρώματα δερμάτων και τρούφας.

Η δύσκολη χρονιά του 2014 έδωσε την δυνατότητα στην μυθική αυτή ετικέτα να είναι σχετικά άμεσα προσεγγίσιμη, χωρίς να χρειάζεται να περιμένει κανείς πολλά χρόνια για να φτάσει στο ιδανικό σημείο. Έντονα αρωματικό με βάση το μάυρο φρούτο και αρκετά έτοιμο στόμα με ώριμες και ζεστές τανίνες. Η οξύτητα δίνει την φινέτσα που ισορροπεί το τελικό αποτέλεσμα. Τέλος ακόμα και για αυτή την χρονιά το κρασί θα εξελίσσεται για τουλάχιστον 2 δεκαετίες.

Το 2015 ήταν για την Γαλλία η πιο θερμή χρονιά που είχε καταγραφεί ποτέ στα μετεωρολογικά στατιστικά. Παρόλα αυτά οι περιορισμένες βροχοπτώσεις και οι ευνοικές συνθήκες καθ’όλη την διάρκεια της αμπελουρικής περιόδου έδωσαν μια πολύ μεγάλη χρονιά για την ιστορική αυτή ετικέτα. Ωριμότητα στην μύτη με εξαιρετικά πολύπλοκα στοιχεία. Το στόμα είναι γεμάτο όγκο αλλά και φρεσκάδα με αρκετά σφιχτές τανίνες. Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια δεκαετία για να φτάσει στα πρώτα στάδια κατανάλωσης και θα εξελίσσεται για τον επόμενο μισό αιώνα! 100/100 από το The Wine Advocate

Για το διάσημο οινοποιείο στο Saint Julien η χρονιά του 2016 έδωσε ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα, με την μύτη να αποκαλύπτει εκρηκτικές νότες μαύρων φρούτων (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο) και μια νότα μελανιού. Το στόμα είναι πληθωρικό και έντονο με την φρεσκάδα των κόκκινων φρούτων να καθορίζει το γευστικό προφίλ. Οι τανίνες αν και πολλές είναι αρκετά ώριμες, καταλήγοντας σε ένα μακρύ τελείωμα.

Η χρονιά του 2015 έδωσε συμπύκνωση και τανική ωριμότητα στα σταφύλια, στοιχεία για μια μεγάλη οινική χρονιά. Έτσι μετά την οινοποίηση και την παλαίωση το κρασί μας δείχνει τον χαρακτήρα του. Όγκος και ωριμότητα με μεταξένια και βελούδινη όμως δομή με την μακρά και επίμονη επίγευση να σηματοδοτεί την μεγάλη χρονιά για το οινοποιείο.