Βλέπετε 331–345 απο 548 αποτέλεσματα
-
Η κοινότητα Gevrey-Chambertin είναι η βορειότερη από τις διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές της Côte De Nuits και τα κρασιά της φημίζονται για τον στιβαρό χαρακτήρα τους. Το συγκεκριμένο κρασί παράγεται από αμπελώνες που βρίσκονται στην προέκταση της πλαγιάς που φιλοξενεί τους Grandκαι PremierCruαμπελώνες της περιοχής, με αποτέλεσμα να δίνουν σταφύλια πολύ υψηλής ποιότητας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12-15 μήνες. Πρόκειται για ένα σφιχτοδομημένο κρασί με στιβαρές τανίνες και αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους. Λόγω της δομής του ταιριάζει με έντονες γεύσεις όπως αρνί, μοσχάρι bourgignon, πατέ κυνηγιού και έντονα τυριά.
Διαβάστε περισσότερα Link
Η κοινότητα Gevrey-Chambertin είναι η βορειότερη από τις διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές της Côte De Nuits και τα κρασιά της φημίζονται για τον στιβαρό χαρακτήρα τους. Το συγκεκριμένο κρασί παράγεται από τον Premier Cru αμπελώνα Les Cazetiers που θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους της κοινότητας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 15 μήνες. Πρόκειται για ένα στιβαρό κρασί μεγάλου γευστικού βάθους που μπορεί να παλιώσει για 15 έως 20 χρόνια και ταιριάζει με έντονα πιάτα όπως μοσχάρι bourgignon, πατέ κυνηγιού και έντονα τυριά
Διαβάστε περισσότερα Link
H κοινότητα του Meursault βρίσκεται στο κέντρο των τεσσάρων κοινοτήτων (Meursault, Blagny, Chassagne, Puligny) που αποτελούν την Cȏtes des Blancs, το τμήμα δηλαδή της Côte de Beaune που φημίζεται για τα λευκά κρασιά του. Εδώ έχουμε ένα κρασί από έναν από τους καλύτερους 1er Cru αμπελώνες της ζώνης, τον Les Genevrieres, από την κορυφαία χρονιά του 2015. Ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια όπου και ωριμάζει για 15 έως 18 μήνες πριν την εμφιάλωση. Η γευστική ένταση και η δομή του το κάνουν ιδανικό ταίριασμα για πλούσια ή/και πικάντικα πιάτα όπως foie gras, ψάρια και πουλερικά με κρεμώδεις σάλτσες, οστρακόδερμα και τυριά. Δυνατότητα παλαίωσης για 8 έως 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα Link
Το κομψό στιβαρό, γενναιόδωρο και ισορροπημένο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 12-15 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα raspberries, ταιριάζει με έντονα και πικάντικα πιάτα όπως κυνήγι και τυριά όπως Epoissesκαι Livarol. Προερχόμενο από την εξαιρετική χρονιά του 2015 που έδωσε πληθωρικά και συμπυκνωμένα κρασιά, θα συνεχίσει να βελτιώνεται για πολλά ακόμη χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα Link
Το κομψό, στιβαρό, γενναιόδωρο και ισορροπημένο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 15-18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, δέρματος και υπόγειας βλάστησης, ταιριάζει με πιάτα κόκκινου κρέατος, κυνηγιού και έντονα τυριά. Θα συνεχίσει να βελτιώνεται για πολλά ακόμη χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα Link
Τα λευκά κρασιά από την κοινότητα Puligny-Montrachet (μία από τος 5 κοινότητες που αποτελούν την CôteDesBlancs) είναι πιο κομψά και ισορροπημένα από τα αντίστοιχα του Chassagne-Montrachet. Oινοποίηση και η ωρίμανση για 12-15 μηνες σε δρύινα βαρέλια. Ισορροπημένος χαρακτήρας με αρώματα καβουρδισμένου αμύγδαλου, λευκόσαρκων και τροπικών φρούτων, λευκών ανθέων και νότες ορυκτότητας. Πλούσιο σώμα με εξαιρετική ισορροπία και μακρά επίγευση με ορυκτές νότες. Ταιριάζει με οστρακόδερμα, λιπαρά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες , πατέ πουλερικών και έντονα τυριά όπως Munsterκαι Comtè. Παλαιώνει για 5 έως 8 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα Link
