Showing 46–60 of 73 results
-
Η οινοποίηση και η ωρίμανση 12 έως 15 μηνών γίνονται σε δρύινα βαρέλια. Συμπυκνωμένος και ισορροπημένος χαρακτήρας με αρώματα βανίλιας, λευκών λουλουδιών και μήλου. Πλούσιο και ισορροπημένο στο στόμα, ταιριάζει με foiegras, ψάρια με κρεμώδεις σάλτσες, οστρακοειδή και λευκά κρέατα. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Read more Link
Από Grand Cru αμπελώνες των περιοχών Aloxe Corton, Ladoix και Pernand, δεν πρέπει να συγχέεται με τον Grand Cru αμπελώνα Le Corton. Ζυμώνει για 3-4 εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια ωριμάζει για 18-20 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Πολύπλοκο και πλούσιο αλλά ταυτόχρονα κομψό και ισορροπημένο, με συμπυκνωμένο φρούτο τυπικό ενός υψηλού επιπέδου Pinot Noir, όπου κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα του δάσους σε φόντο δρυός. Ταιριάζει με ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα τυριά. Χρειάζεται τουλάχιστον πενταετή παλαίωση (από τον τρύγο) και θα συνεχίσει να βελτιώνεται για άλλα 15 με 20 χρόνια.
Read more Link
H κοινότητα του Meursault βρίσκεται στο κέντρο των τεσσάρων κοινοτήτων (Meursault, Blagny, Chassagne, Puligny) που αποτελούν την Cȏtes des Blancs, το τμήμα δηλαδή της Côte de Beaune που φημίζεται για τα λευκά κρασιά του. Εδώ έχουμε ένα κρασί από έναν από τους καλύτερους 1er Cru αμπελώνες της ζώνης, τον Les Genevrieres, από την κορυφαία χρονιά του 2015. Ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια όπου και ωριμάζει για 15 έως 18 μήνες πριν την εμφιάλωση. Η γευστική ένταση και η δομή του το κάνουν ιδανικό ταίριασμα για πλούσια ή/και πικάντικα πιάτα όπως foie gras, ψάρια και πουλερικά με κρεμώδεις σάλτσες, οστρακόδερμα και τυριά. Δυνατότητα παλαίωσης για 8 έως 15 χρόνια.
Read more Link
Ο Premier Cru αμπελώνας La Garenne ανήκει στην οικογένεια Magenta, το έδαφος είναι πλούσιο σε κιμωλία ενώ η ηλικία των αμπελιών είναι σχετικά μικρή. Η ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια όπου ωριμάζει για 15 μήνες. Το κρασί είναι πλούσιο και γενναιόδωρο αλλά ταυτόχρονα κομψό και ισορροπημένο, με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένου γρασιδιού. Ταιριάζει με ψάρια, οστρακοειδή, πουλερικά, πατέ συκωτιού και τυριά όπως το Comtè. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Read more Link
Ένα πολύ αξιόλογο Γερμανικό Pinot Noir που δεν θα δίσταζε να “τα βάλει” με αντίστοιχες ετικέτες από τη Βουργουνδία. Όμορφα αρώματα φρέσκων φρούτων και μπαχαρικών, σε συνδυασμό με βελούδινη υφή στο στόμα, μας χαρίζουν ένα απολαυστικό κρασί για να ταιριάξουμε με κίτρινα τυριά και μαγειρευτά πουλερικά.
Read more Link
Ένα απολαυστικό νεοκοσμίτικου στυλ Pinot Noir με αρώματα κόκκινων φρούτων, καφέ, μπαχαρικών, κέδρου και καπνού. Μαλακό στο στόμα με φρουτώδη χαρακτήρα και γλυκιά επίγευση. Ταιριάζει με πιάτα ερυθρών ή λευκών κρεάτων με γλυκίζουσες σάλτσες, πάπια πεκίνου κοτόπουλο με κάρι και ήπιας γεύσης τυριά όπως γκούντα και έμενταλ.
Read more Link
Καλοφτιαγμένο ερυθρό κρασί από τη Μακεδονία, με εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής, ιδανικό για καθημερινή απόλαυση. Εκφραστική μύτη με αρώματα κερασιού, βύσσινου, φράουλας και βοτανικές νύξεις ντομάτας. Μέτριο σώμα με φρεσκάδα και ζουμερό φρούτο, στιβαρές τανίνες, καλή ισορροπία και ικανοποιητική διάρκεια επίγευσης. Συνδυάζεται με χοιρινό σουβλάκι, παϊδάκια, μαγειρευτά κρέατα και μακαρόνια με κιμά ή κόκκινες σάλτσες.
Read more Link
Κομψό και πολύπλοκο λευκό από την ποικιλία Fiano της Νότιας Ιταλίας που παράγεται στη Σικελία από τον σπουδαίο οίκο Planeta. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου και παραμένει με τις οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση. Χαρακτηρίζεται από αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων ενώ όσο ωριμάζει εμφανίζει έναν πολύπλοκο χαρακτήρα λευκού “ράτσας”. Συνδυάζεται με λιπαρά ψάρια, θαλασσινά και λευκά κρέατα.
Read more Link
