Εκλεκτό λευκό από το Λίγηρα με την υπογραφή της έμπειρης ομάδας του οινοποιείου Henri Bourgeois. Το μοναδικό terroir της περιοχής του χαρίζει όμορφη μεταλλικότητα, κομψά φρουτώδη αρώματα και ανεπαίσθητα πικάντικες νότες. Πίνεται συνοδεύοντας ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα.

Τα καλύτερα σταφύλια της περιοχής από τα πιο παλαιά και επίλεκτα αμπέλια, οινοποιούνται προσεκτικά και δίνουν κρασί που ωριμάζει σε δρύινο βαρέλι. Το αποτέλεσμα είναι ότι πιο εκφραστικό και πολύπλοκο μπορεί να δοκιμάσει ένας λάτρης των λευκών του Sancerre. Είναι κρασί φτιαγμένο για να συνοδεύει εκλεκτά πιάτα με βάση το ψάρι ή το κοτόπουλο.

Οι φίλοι των λευκών κρασιών από το Sancerre στην Κοιλάδα του Λίγηρα θα ενθουσιαστούν με αυτήν την αξιόλογη ετικέτα. Σύνθετο. προσεγμένο και τυπικό. συνοδεύει τέλεια φρέσκα θαλασσινά. καθώς και κατσικίσιο τυρί.

Εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής Grand Cru λευκή Βουργουνδία, από έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς λευκών κρασιών της Γαλλίας και…ολόκληρου του κόσμου. Και μόνο το συνθετικό “Montrachet” σε ένα κρασί Grand Cru υπόσχεται μία “onceinalifetime” οινική εμπειρία. Ακόμη περισσότερο φυσικά όταν το κρασί προέρχεται από έναν παραγωγό της εμβέλειας του Jacques Carillon. Απαράμιλλος συνδυασμός κομψότητας, ισορροπίας και δύναμης που συναντάται μόνο στα μεγάλα λευκά κρασιά του κόσμου. Ακόμη νέο, θα αρχίσει να ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα του σε πέντε χρόνια από σήμερα και να βελτιώνεται για πάνω από μία δεκαετία.

O αμπελώνας του Les Perrier βρίσκεται στο χαμηλότερο ύψος της πλαγιάς δίνοντας όμως πιο αυστηρά και λιγότερο ώριμα κρασιά από τον αμπελώνα του Les Champs Canet. Αυστηρά αρώματα από άγουρα σχεδόν εσπεριδοειδή υποστηρίζονται από τον ορυκτό χαρακτήρα που προσφέρει η περιοχή. Εξαιρετικά δομημένο στο στόμα με συμπύκνωση και ένταση από την οξύτητα και το φρέσκο φρούτο. Ο χρόνος θα του δώσει την ισορροπία και την ενσωματωση που χρειάζεται για ένα πολύπλοκο αποτέλεσμα.

Από μία μικρή σε όγκο αλλά πολύ καλή σε ποιότητα χρονιά προέρχεται αυτό το τυπικό Chablis με κυρίαρχα χαρακτηριστικά τη φρεσκάδα και τον τραγανό χαρακτήρα. Ανοιχτό λεμονοκίτρινο χρώμα. Έντονη ορυκτότητα στη μύτη πλαισιωμένη από αρώματα λεμονιού και γκρέιπφρουτ. Μέτριο σώμα με φρεσκάδα, κοφτερή οξύτητα και ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση με νότες ξύσματος φλοιού λεμονιού. Ταιριάζει με παντός είδους ωμά θαλασσινά, καβούρια, καλαμάρια και ψητά ψάρια.