Showing 1–15 of 35 results
-
Ένα εκλεκτό λευκό κρασί από το Μπορντώ και το φημισμένο Chateau Carbonnieux. Τυπικότητα, ένταση και αρωματική πολυπλοκότητα στη μύτη, που εξελίσσονται σε βάθος και όμορφη εξέλιξη στο στόμα, πάντα με απαράμιλλη ζωντάνια και διάρκεια. Ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα ή σε άσπρη σάλτσα θα γίνουν εύκολα τα πιο αππολαυστικά του ταίρια.
Read more Link
Η δεύτερη ετικέτα του Chateau Haut Brion είναι ένα μεγάλο, εξαιρετικό ερυθρό κρασί. Ειδικά στη μεγάλη χρονιά του 2009, εκφράζεται με πάθος και πληθωρικότητα, χαρίζοντας πλούσια αρώματα φρούτων και μπαχαρικών στη μύτη και ένταση με βάθος στο στόμα. Συνοδεύει παλαιωμένα κίτρινα τυριά και πιάτα υψηλής γαστρονομίας με βάση το κόκκινο κρέας.
Read more Link
Ένα χαρμάνι από τα καλύτερα αμπελοτόπια του Fuisse με μέσο όρο ηλικίας κλιμάτων τα 40 χρόνια. Το κρασί ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και βαρέλια 2ης έως 5ης χρήσης, ενώ ξεκουράζεται για πάνω από ένα χρόνο μέσα στη φιάλη του. Η ευχάριστη ισορροπία μεταξύ λιπαρότητας και οξύτητας προσδίδουν ένα φρέσκο χαρακτήρα στο κρασί. Μέτρια ένταση με το φρούτο να διεκδικεί τη θέση του στην αρωματική παλέτα. Συνδυάζεται με όστρακα, ριζότο θαλασσινών, ψητό ή τηγανητό ψάρι, σνίτσελ με κρεμώδεις σάλτσες, κατσικίσιο τυρί.
Read more Link
Προέρχεται από αμπέλια άνω των 60 ετών. Η ζύμωση και ωρίμανση έχω γίνει σε δρύινα βαρέλια (20% καινούργια, 80% 2ης έως 4ης χρήσης) για 10 μήνες, ενώ ακολουθεί παραμονή σε οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές για άλλους 8 μήνες, ενώ ξεκουράζεται για πάνω από ένα χρόνο σε φιάλη. Το κρασί δείχνει την καταγωγή του, Fuisse, ενώ παράλληλα διακρίνεται για την χαρακτηριστική δομή του και το δροσερό χαρακτήρα του. Συνδυάζεται με σαλιγκάρια, μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα, κατσικίσια και κρεμώδη τυριά.
Read more Link
Grand cru ετικέτα από τον οίκο Weinbach στην Αλσατία με την αρωματική ποικιλία Gewurztraminer στο επίκεντρο. Ο όψιμος τρύγος των σταφυλιών έχει χαρίσει στο κρασί μοναδική αρωματική πολυπλοκότητα και μία ευχάριστη γλυκύτητα που διαρκεί, για να το ταιριάξετε με διάφορα τυριά, πατέ και άλλα ξεχωριστά εδέσματα.
Read more Link
Κορυφαίου επιπέδου Pinot Gris από έναν από τους ποιοτικότερους παραγωγούς της Αλσατίας και από GrandCru αμπελοτόπι, με προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης. Πολύπλοκη μύτη με αρώματα βοτάνων (rubarbe), λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών. Ελαιώδης υφή και πολυεπίπεδη γεύση όπου η γλυκύτητα είναι αισθητή αλλά εξισορροπείται από την οξύτητα και η επίγευση είναι πολύ μεγάλης διάρκειας, Ταιριάζει με εκλεκτά πιάτα της Ασιατικής κουζίνας με γλυκίζουσες ή πολύ πικάντικες σάλτσες.
Read more Link
“Απόσταγμα εμπειρίας” 5 γενεών από ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Βουργουνδίας. Το Chardonnay εκφράζεται τέλεια και μας χαρίζει όμορφα αρώματα φρούτων σε φόντο μεταλλικότητας και μία εντυπωσιακά κρυστάλλινη οξύτητα. Συνοδεύει ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα σε ελαφριές λευκές σάλτσες.
Read more Link
Ενα εξαιρετικό παλαιωμένο λευκό από Riesling, με την υπογραφή της διάσημης ομάδας του οινοποιείου Markus Molitor. Τα αρώματα στη μύτη έχουν εξελιχτεί και αναδύουν μια όμορφη ορυκτότητα που πλαισιώνει τον φρουτώδη χαρακτήρα, ενώ στο στόμα η γλυκύτητα ισορροπείται τέλεια από την τέλεια οξύτητα. Θεωρείται επιδόρπιο κρασί, ωστόσο αναδεικνύεται τέλεια συνοδεύοντας κρεμώδη τυριά και φουα-γκρα.
Read more Link
