Showing 91–105 of 151 results
-
Η κοινότητα Gevrey-Chambertin είναι η βορειότερη από τις διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές της Côte De Nuits και τα κρασιά της φημίζονται για τον στιβαρό χαρακτήρα τους. Το συγκεκριμένο κρασί παράγεται από αμπελώνες που βρίσκονται στην προέκταση της πλαγιάς που φιλοξενεί τους Grandκαι PremierCruαμπελώνες της περιοχής, με αποτέλεσμα να δίνουν σταφύλια πολύ υψηλής ποιότητας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12-15 μήνες. Πρόκειται για ένα σφιχτοδομημένο κρασί με στιβαρές τανίνες και αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους. Λόγω της δομής του ταιριάζει με έντονες γεύσεις όπως αρνί, μοσχάρι bourgignon, πατέ κυνηγιού και έντονα τυριά.
Read more Link
Η κοινότητα Gevrey-Chambertin είναι η βορειότερη από τις διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές της Côte De Nuits και τα κρασιά της φημίζονται για τον στιβαρό χαρακτήρα τους. Το συγκεκριμένο κρασί παράγεται από τον Premier Cru αμπελώνα Les Cazetiers που θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους της κοινότητας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 15 μήνες. Πρόκειται για ένα στιβαρό κρασί μεγάλου γευστικού βάθους που μπορεί να παλιώσει για 15 έως 20 χρόνια και ταιριάζει με έντονα πιάτα όπως μοσχάρι bourgignon, πατέ κυνηγιού και έντονα τυριά
Read more Link
Το κομψό στιβαρό, γενναιόδωρο και ισορροπημένο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 12-15 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα raspberries, ταιριάζει με έντονα και πικάντικα πιάτα όπως κυνήγι και τυριά όπως Epoissesκαι Livarol. Προερχόμενο από την εξαιρετική χρονιά του 2015 που έδωσε πληθωρικά και συμπυκνωμένα κρασιά, θα συνεχίσει να βελτιώνεται για πολλά ακόμη χρόνια.
Read more Link
Το κομψό, στιβαρό, γενναιόδωρο και ισορροπημένο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 15-18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, δέρματος και υπόγειας βλάστησης, ταιριάζει με πιάτα κόκκινου κρέατος, κυνηγιού και έντονα τυριά. Θα συνεχίσει να βελτιώνεται για πολλά ακόμη χρόνια.
Read more Link
Ο Premier Cru αμπελώνας La Garenne ανήκει στην οικογένεια Magenta, το έδαφος είναι πλούσιο σε κιμωλία ενώ η ηλικία των αμπελιών είναι σχετικά μικρή. Η ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια όπου ωριμάζει για 15 μήνες. Το κρασί είναι πλούσιο και γενναιόδωρο αλλά ταυτόχρονα κομψό και ισορροπημένο, με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένου γρασιδιού. Ταιριάζει με ψάρια, οστρακοειδή, πουλερικά, πατέ συκωτιού και τυριά όπως το Comtè. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Read more Link
Ο Premier Cru αμπελώνας Les Combettes είναι σχετικά μικρού βάθους με ασβεστοαργιλώδες έδαφος που θερμαίνεται εύκολα. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών, το παραγόμενο κρασί που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες, παρουσιάζει σχετικά χαμηλή οξύτητα και έχει αρώματα φουντουκιού και tobacco, ενώ καθώς παλαιώνει εμφανίζει αρώματα τρούφας. Ταιριάζει με ψάρια, οστρακοειδή και έντονα τυριά όπως Munsterκαι Comtè. Παλαιώνει για 8 έως 12 χρόνια.
Read more Link
Το κομψό αλλά ταυτόχρονα γενναιόδωρο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, βιολέτας και νότες βανίλιας ταιριάζει με πιάτα ψητών κρεατικών και μαλακών τυριών όπως Βrie. Θα συνεχίσει να βελτιώνεται για αρκετά ακόμη χρόνια.
Read more Link
Ένα κρασί της εξαιρετικής χρονιάς του 2015, από την κοινότητα Vosne-Romanèe, στην οποία ανήκουν μερικοί από τους πιο φημισμένους Grand Cru αμπελώνες της Βουργουνδίας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Έχει ρουμπινί χρώμα, αρώματα βιολέτας και κερασιού και ισορροπημένο, ντελικάτο χαρακτήρα. Ταιριάζει με ψητό μοσχάρι, κυνήγι και μεγάλη ποικιλία τυριών. Παλαιώνει για 5 έως 10 χρόνια.
Read more LinkΈνα κρασί της εξαιρετικής χρονιάς του 2015, από την κοινότητα Vosne-Romanèe, στην οποία ανήκουν μερικοί από τους πιο φημισμένους Grand Cru αμπελώνες της Βουργουνδίας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Έχει ρουμπινί χρώμα, αρώματα βιολέτας και κερασιού και ισορροπημένο, ντελικάτο χαρακτήρα. Ταιριάζει με ψητό μοσχάρι, κυνήγι και μεγάλη ποικιλία τυριών. Παλαιώνει για 5 έως 10 χρόνια.
Read more Link
Ένα κρασί από τον Premier Cru αμπελώνα “Les Suchots” που βρίσκεται στην κοινότητα Vosne-Romanèe, στην οποία ανήκουν μερικοί από τους πιο φημισμένους Grand Cru αμπελώνες της Βουργουνδίας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 15 μήνες. Συμπυκνωμένο, με βελούδινη υφή και κομψό χαρακτήρα, συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με εξωτικών μπαχαρικών και νότες δρυός. Ταιριάζει με κυνήγι, πιάτα κρεατικών με σάλτσες και έντονα τυριά. Παλιώνει για 12 έως 15 χρόνια.
Read more Link
Εξαιρετικής ποιότητας επιδόρπιος οίνος από τον Markus Molitor, που παράγεται σε συγκεκριμένες μόνο χρονιές, όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες ώστε να παγώσει ο χυμός του σταφυλιού εντός της ράγας πριν τον τρύγο. Πολύπλοκος και κομψός χαρακτήρας και σχεδόν ατελείωτη επίγευση. Πίνεται σκέτο ως επιδόρπιο ή σε συνδυασμό με τάρτες φρούτων και κομπόστες φρούτων.
Read more Link
Τυπικό και απολαυστικό Kabinett Rieslingαπό το Mosel και τον Markus Molitor που χαρακτηρίζεται από κομψότητα και υποδειγματική ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την τραγανή οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και νεύρο. Τα σταφύλια προέρχονται από τον περίφημο αμπελώνα Zeltinger Sonnenuhr. Πίνεται σκέτο ως aperitif αλλά και ως digestif ή συνδυάζεται με πιάτα οστρακόδερμων με γλυκίζουσες σάλτσες, γλυκόξινα πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, φρουτοσαλάτες και ελαφρές τάρτες φρούτων.
Read more Link
