Showing 16–30 of 30 results
-
Οι φαν των ερυθρών της Βουργουνδίας θα λατρέψουν αυτή την εξαιρετική ετικέτα από το οινοποιείο Henri Boillot. Η μύτη είναι πεντακάθαρη και ξεχειλίζει από αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, ενώ το στόμα είναι στρογγυλό και κομψό με υποδειγματική επίγευση. Θα συνοδεύσει τέλεια ένα εκλεκτό μοσχαρίσιο φιλέτο ή ένα στήθος πάπιας ψητό ή ελαφρά μαγειρεμένο.
Read more Link
Εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής Grand Cru λευκή Βουργουνδία, από έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς λευκών κρασιών της Γαλλίας και…ολόκληρου του κόσμου. Και μόνο το συνθετικό “Montrachet” σε ένα κρασί Grand Cru υπόσχεται μία “onceinalifetime” οινική εμπειρία. Ακόμη περισσότερο φυσικά όταν το κρασί προέρχεται από έναν παραγωγό της εμβέλειας του Jacques Carillon. Απαράμιλλος συνδυασμός κομψότητας, ισορροπίας και δύναμης που συναντάται μόνο στα μεγάλα λευκά κρασιά του κόσμου. Ακόμη νέο, θα αρχίσει να ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα του σε πέντε χρόνια από σήμερα και να βελτιώνεται για πάνω από μία δεκαετία.
Read more Link
Με τον premier cru αμπελώνα να γειτνιάζει με το Meursault, ο ίδιος ο Jacques αναφέρει πως δίνει το πιο γοητευτικό κρασί που παράγει το οινοποείο. Ένταση και φινέτσα σε μια ετικέτα με άφθονο εσπεριδοειδές ώριμο φρούτο και τσακμακόπετρα να προδίδει την μεγάλη του κλάση και την καταγωγή του. Στο στόμα είναι πληθωρικό και ταυτόχρονα αυστηρό καταλήγοντας σε μια μακρά επίγευση. Εξαιρετικά απολαυστικό ακόμα και τώρα.
Read more Link
O αμπελώνας του Les Perrier βρίσκεται στο χαμηλότερο ύψος της πλαγιάς δίνοντας όμως πιο αυστηρά και λιγότερο ώριμα κρασιά από τον αμπελώνα του Les Champs Canet. Αυστηρά αρώματα από άγουρα σχεδόν εσπεριδοειδή υποστηρίζονται από τον ορυκτό χαρακτήρα που προσφέρει η περιοχή. Εξαιρετικά δομημένο στο στόμα με συμπύκνωση και ένταση από την οξύτητα και το φρέσκο φρούτο. Ο χρόνος θα του δώσει την ισορροπία και την ενσωματωση που χρειάζεται για ένα πολύπλοκο αποτέλεσμα.
Read more Link
Από μία μικρή σε όγκο αλλά πολύ καλή σε ποιότητα χρονιά προέρχεται αυτό το τυπικό Chablis με κυρίαρχα χαρακτηριστικά τη φρεσκάδα και τον τραγανό χαρακτήρα. Ανοιχτό λεμονοκίτρινο χρώμα. Έντονη ορυκτότητα στη μύτη πλαισιωμένη από αρώματα λεμονιού και γκρέιπφρουτ. Μέτριο σώμα με φρεσκάδα, κοφτερή οξύτητα και ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση με νότες ξύσματος φλοιού λεμονιού. Ταιριάζει με παντός είδους ωμά θαλασσινά, καβούρια, καλαμάρια και ψητά ψάρια.
Read more Link
Προέρχεται από σταφύλια των αμπελιών της Δυτικής/Νοτιοδυτικής πλευράς του Grand Cru Bougros. Φινέτσα και πολυπλοκότητα σε όλο τους το μεγαλείο, με την χαρακτηριστική δύναμη του Bougros. Αρώματα πορτοκαλιού, μπαχαρικών και ορυκτότητας, που θα ξεδιπλώνονται τα επόμενα 5 χρόνια. Πολυεπίπεδη δομή και υψηλή οξύτητα το κάνουν κατάλληλο για ταιριάσματα με τα καλύτερα πιάτα ψαριών και θαλασσινών.
Read more Link
Φινέτσα και πολυπλοκότητα σε όλο τους το μεγαλείο, με την χαρακτηριστική ένταση του Les Clos. Αρώματα λεμονιού, βανίλιας και ορυκτότητας, που θα ξεδιπλώνωνται τα επόμενα 5 χρόνια. Πολυεπίπεδη δομή και υψηλή οξύτητα το κάνουν κατάλληλο για ταιριάσματα με τα καλύτερα πιάτα ψαριών και θαλασσινών αλλά και πουλερικά με λευκές σάλτσες.
Read more Link
Τυπικό Chablis από τον σπουδαίο παραγωγό Jean-Marc Brocard από σταφύλια που προέρxονται από το αμπελοτόπι (lieu-dit) Saint Claire. Καθαρή μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού και έντονη ορυκτότητα ασβεστόλιθου. Μέτριο προς γεμάτο σώμα με εξαιρετική ισορροπία και ζωντάνια. Μακρά επίγευση με έντονα ορυκτό χαρακτήρα. Συνδυάζεται με ψάρια ψητά, οστρακόδερμα, καλαμάρι στα κάρβουνα, πιάτα πουλερικών και σκληρά τυριά.
Read more Link
Grand Cru Chablis από τον Jean-Marc Brocard και από την κορυφαία χρονιά του 2014. Φινέτσα και πολυπλοκότητα σε όλο τους το μεγαλείο, με την χαρακτηριστική κομψότητα του Vaudesir. Αρώματα lime και ορυκτότητας, που θα ξεδιπλώνονται τα επόμενα 5 χρόνια. Πολυεπίπεδη δομή και υψηλή οξύτητα το κάνουν κατάλληλο για ταιριάσματα με τα καλύτερα πιάτα ψαριών και θαλασσινών.
Read more Link
