Showing all 6 results
-
Εξαιρετικό Chardonnay από αμπελοτόπια στο Puligny-Montrachet και στο Meursault. Έντονα κιτρικά αρώματα στη μύτη με νότες πυρηνόκαρπων, όπως ροδάκινο και βερύκοκο. Η παραμονή του για ένα έτος σε βαρέλι μας δίνει επιπλέον αρώματα φουντουκιού και γαλακτοκομικών (βούτυρο). Ισορροπημένο στόμα με δροσερή οξύτητα και καλή επίγευση. Συνδυάζεται άψογα με θαλασσινά, σολομό, κατσικίσιο τυρί.
Read more Link
Το αμπελοτόπι Clos du Moulin βρίσκεται στις παρυφές του λόφου δύο εξαιρετικών “climats” (Les Chvealieres, Les Petits Charrons) ενώ τα πρέμνα έχουν ηλικία περίπου 40 ετών. Ακολουθείται βιοδυναμική καλλιέργεια. Η μύτη μας δίνει έντονα κιτρικά αρώματα, μήλο και γαλακτοκομικά (βούτυρο). Το στόμα μας προσφέρει ιδιαιτέρως έντονα αρώματα αποξηραμάνενων και καραμελωμένων φρούτων με μεγάλη επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κατσικίσιο τυρί και παλαιωμένα κίτρινα τυριά.
Read more Link
Βαθύ κόκκινο ρουμπινί χρώμα με έντονα αρώματα στην μύτη από μαύρα και κόκκινα φρούτα του δάσους, λεπτές νότες γλυκόριζας και λεπτές πιπεράτες πινελιές. Φρουτώδης γεύσεις κατακλύζουν το στόμα, διακριτικά μπαχαρικά και κομψή ισορροπημένη επίγευση. Συνοδεύεται με πάπια, κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, ψητό μοσχάρι με μανιτάρια.
Read more Link
Πλούσια αρώματα άγριων μαύρων φρούτων και λουλουδιών αναπτύσσονται στην μύτη με κομψές νότες καπνού. Βελούδινα αρώματα από δαμάσκηνο και φραγκοστάφυλο στον ουρανίσκο, ζωηρή οξύτητα με ίχνη μπαχαρικών στο τελείωμα, εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης. Ταιριάζει ιδιαίτερα με πάπια, ελάφι στιφάδο, χοιρινό με μανιτάρια, αγριογούρουνο με δαμάσκηνα.
Read more Link
