Οινοποιούνται τα βιολογικά στέμφυλα της ποικιλίας Κοτσιφάλι με τις αρχές της βιολογικής οινοποίησης. Μετά το τέλος της ζύμωσης γίνεται διπλή απόσταξη και κρατάμε την καρδιά του αποστάγματος
Οινοποιούνται τα βιολογικά στέμφυλα της ποικιλίας Κοτσιφάλι με τις αρχές της βιολογικής οινοποίησης. Μετά το τέλος της ζύμωσης γίνεται διπλή απόσταξη και κρατάμε την καρδιά του αποστάγματος
Δυνατό, αν και όμορφα ολοκληρωμένο ερυθρό από την ομάδα του οινοποιείου Roda, αυτή τη φορά όμως στη ζώνη της Ribera den Duero, στην Ισπανία. Ένα κρασί από 100% Tempranillo (Fino Tinto, όπως λέγεται στην περιοχή), που όμως είναι αρκετά νεαρό ακόμα και θα χρειαστεί λίγο χρόνο παλαίωσης στην κάβα σας για να αποδώσει τα μέγιστα.
Read more Link
