Ένα μεγάλο Μπορντωλέζικο ερυθρό σε μια χρονιά πιο αυστηρή και δύσκολη, μετά από το πολύ-διαφημισμένο 2005. Όμορφα, τυπικά αρώματα φρούτων και μπαχαρικών στη μύτη, μεταξένια αίσθηση και ισορροπία στο στόμα. Ενδείκνυται για παλαίωση αλλά μπορούμε άνετα να το απολαύσουμε άμεσα, δίπλα σε εκλεκτά πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας.
Ένα μεγάλο Μπορντωλέζικο ερυθρό σε μια χρονιά πιο αυστηρή και δύσκολη, μετά από το πολύ-διαφημισμένο 2005. Όμορφα, τυπικά αρώματα φρούτων και μπαχαρικών στη μύτη, μεταξένια αίσθηση και ισορροπία στο στόμα. Ενδείκνυται για παλαίωση αλλά μπορούμε άνετα να το απολαύσουμε άμεσα, δίπλα σε εκλεκτά πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας.
Το Chateau Carbonnieux του 2016 διακρίνεται για την φινέτσα, την πολυπλοκότητα και τις μεταξένιες του τανίνες. Όλα αυτά συντελούν σε ένα αποτέλεσμα εξαιρετικά απολαυστικό ώντας ακόμα νεαρό. Αν όμως κάποιος το κρατήσει 5 χρόνια θα δώσει την δυνατότητα στο κρασί να κερδίσει σε πολυπλοκότητα και ισορροπία.
Read more Link
Είναι σαφές πόσο μεγάλη είναι η χρονιά του 2016 για το κρασί αυτό. Οι έντονες νότες κασίς και βιολέτας συνδυάζονται με έντονη φρεσκάδα και ένα τρομερά εκλεπτυσμένο στόμα δείχνοντας φινέτσα αλλά και δύναμη ταυτόχρονα. Το Carmenère δείχνει να μονιμοποιείται στο blend τα τελευταία χρόνια. Θα ξεκινήσει να ξεδιπλώνεται στα επόμενα 5 χρόνια και θα εξελίσσεται για τις επόμενες 2 δεκαετίες.
Read more Link
Το μυθικό οινοποιείο της Τοσκάνης και η ετικέτα που έβαλε την μικρή κοινότητα του Bolgheri στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Ωριμότητα, σκούρο χρώμα και μαύρο φρούτο έδωσε μια από τις πιο θερμές χρονιές που έχουν καταγραφεί από το οινοποιείο. Η συμπύκνωση είναι δεδομένη και οι τρομερές ικανότητες της Olga Fusari, οινολόγος του κτήματος, διατήρησαν την φρεσκάδα που ήταν απαραίτητη για να έχουμε τελικά ένα πολύπλοκο και ισορροπημένο αποτέλεσμα ιδανικό για να το απολαύσει κανείς ακόμα και τώρα. Χρονιά που δεν ενδείκνυται για βαθιά παλαίωση. Παρόλα αυτά θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τα επόμενα 10 χρόνια.
Read more Link
