Πολυποικιλιακό ερυθρό κρασί από το Ελληνικής ιδιοκτησίας οινικό projectτου Stellenbosch της Νότιας Αφρικής, που συνδυάζει τον πληθωρικό και ηδονιστικό χαρακτήρα του νέου κόσμου με την ισορροπία και την κομψότητα του παλιού. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα γαστρονομικό κρασί που ταιριάζει με ψητά και μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, ζουμερά Burger, κίτρινα τυριά και πλατό αλλαντικών.
Πολυποικιλιακό ερυθρό κρασί από το Ελληνικής ιδιοκτησίας οινικό projectτου Stellenbosch της Νότιας Αφρικής, που συνδυάζει τον πληθωρικό και ηδονιστικό χαρακτήρα του νέου κόσμου με την ισορροπία και την κομψότητα του παλιού. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα γαστρονομικό κρασί που ταιριάζει με ψητά και μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, ζουμερά Burger, κίτρινα τυριά και πλατό αλλαντικών.
Ο αμπελώνας Scarrone βρίσκεται στο Castiglione Falletto, στην καρδιά της ζώνης ονομασίας προέλευσης Barolo DOCG. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από ένα αμπελοτόπι 50 στρεμάτων σε υψόμετρο 300 μέτρων που περιβάλλει το οίκημα στο οποίο γίνεται η ζύμωση και η ωρίμανση του συγκεκριμένου κρασιού. Ο προσανατολισμός του αμπελώνα είναι τέτοιος που ευνοεί την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών, ακόμα και τις πιο δύσκολες χρονιές. Η οινοποίηση γίνεται σε δρύινα βαρέλια και η εκχύλιση διαρκεί 20 ημέρες, ανώ ο συνολικός χρόνος παραμονής στα βαρέλια είναι 3 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό και πολύπλοκο Barolo με αρώματα tobacco, τριαντάφυλλου, κόκκινου κερασιού και βιολέτας, μανιταριών και άριστης ποιότητας τανίνες που πλέον έχουν μαλακώσει. Ταιριάζει με κυνήγι, ossobucco, risottoμανιταριών, funghi porcini και εκλεκτά ώριμα τυριά. Το συγκεκριμένο κρασί, από τη χρονιά του 2010 μπορεί να καταναλωθεί ήδη, αλλά θα συνεχίσει να βελτιώνεται στα επόμενα 5 χρόνια.
Read more Link
Μία ροζέ εκδοχή του Pinot Grigio σε εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής. Απαλό ροζ-γκρι χρώμα. Εκφραστική μύτη με αρώματα τριαντάφυλλου, λευκόσαρκων φρούτων όπως αχλάδι και νότες βοτάνων. Ελαφρύ αλλά ισορροπημένο στόμα με ζωντάνια και φρεσκάδα. Ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση. Πίνεται σκέτο ως aperitif, με ελαφρά πιάτα Ασιατικής κουζίνας και Ιταλικά antipasti.
Read more Link
Ένα πολύ ευχάριστο ροζέ αφρώδες κρασί για όλες τις ώρες, από το οινοποιείο των αδερφών Bava στη Βόρεια Ιταλία. Διακριτικά αρώματα φρούτων και λουλουδιών στη μύτη, ευγενής αφρισμός και δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Ιδανικό απεριτίφ, μπορεί ωστόσο να συνοδεύσει κρύα πιάτα, σαλάτες, sushi, finger food.
Read more Link
