Μια από τις κορυφαίες ετικέτες του Μπορντώ σε μία πολύ ζεστή χρονιά. Το κρασί εχει ανοίξει και είναι απόλυτα εκφραστικό, τόσο στη μύτη, όσο και στο στόμα. Αρώματα από υπερώριμα φρούτα, μεστή αίσθηση με γεμάτη δομή στο στόμα και εξαιρετική διάρκεια είναι τα χαρακτηριστικά του. Πίνεται και τώρα, συνοδεύοντας εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα ή στην κατσαρόλα.

Μία σπάνια 3L εμφιάλωση ενός first growth και μάλιστα από την πολύ καλή χρονιά του 1986. Το χρώμα έχει ανοίξει προς το μέτριο κεραμιδί, ενώ η μύτη παρουσιάζει το γοητευτικό, κομψό και πολύπλοκο μπουκέτο ενός σπουδαίου παλαιωμένου Bordeaux, με τα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους και του κέδρου να συνυπάρχουν με εκείνα των αποξηραμένων βοτάνων, της γλυκόριζας, του δέρματος και της πράσινης πιπεριάς. Το στόμα είναι μεσαίου όγκου και ντελικάτο με μαλακή υφή και ισορροπία. Συνδυάζεται με ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και παλαιωμένα σκληρά τυριά.

Είναι “Grand Vin”, δηλαδή μεγάλο κρασί, όπως αναγράφεται στην ετικέτα του. Στιβαρό και πλούσιο, την ίδια στιγμή όμως φινετσάτο και απόλυτα ισορροπημένο. Η ετικέτα εσοδείας 2003 “σάρωσε” τις βαθμολογίες των σπουδαιότερων κριτικών του κόσμου και θεωρείται κάτι παραπάνω από εξαιρετική. Ένα κρασί στολίδι για κάθε μεγάλη συλλογή.

Ένα εκλεκτό λευκό του Μπορντώ που έχει ενθουσιάσει ειδικούς, κριτικούς και επαγγελματίες. Αυστηρή αλλά τυπική αρωματικότητα, κοφτερή οξύτητα, τέλεια διάρκεια. Ιδανικό για να συνοδεύει θαλασσινά και ψάρια σε ελαφριά λευκή σάλτσα ή σωτέ.

Για το διάσημο οινοποιείο στο Saint Julien η χρονιά του 2016 έδωσε ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα, με την μύτη να αποκαλύπτει εκρηκτικές νότες μαύρων φρούτων (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο) και μια νότα μελανιού. Το στόμα είναι πληθωρικό και έντονο με την φρεσκάδα των κόκκινων φρούτων να καθορίζει το γευστικό προφίλ. Οι τανίνες αν και πολλές είναι αρκετά ώριμες, καταλήγοντας σε ένα μακρύ τελείωμα.

Ένα μεγάλο ερυθρό του Μπορντώ σε μια ζεστή, γενναιόδωρη χρονιά. Πλούσια αρώματα ώριμων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών στη μύτη, στρογγυλή, ευχάριστη αίσθηση στο στόμα με τέλεια επίγευση. Ιδανικό για να συνοδεύσει εκλεκτά κρεατικά στη σχάρα ή στην κατσαρόλα.

Η χρονιά του 2015 έδωσε συμπύκνωση και τανική ωριμότητα στα σταφύλια, στοιχεία για μια μεγάλη οινική χρονιά. Έτσι μετά την οινοποίηση και την παλαίωση το κρασί μας δείχνει τον χαρακτήρα του. Όγκος και ωριμότητα με μεταξένια και βελούδινη όμως δομή με την μακρά και επίμονη επίγευση να σηματοδοτεί την μεγάλη χρονιά για το οινοποιείο.