Ένα ανάλαφρο, καθημερινό λευκό από την ποικιλία Chardonnay, που μας έρχεται από τη Μαρσάλα της Βορειο-Δυτικής Σικελίας. Αναδύει φίνα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών στη μύτη, ενώ στο στόμα είναι φιλικό και φρέσκο. Πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, ενώ συνοδεύει με τον καλύτερο τρόπο ελαφρά ορεκτικά, θαλασσινά και ψάρια.

Ένα λιγότερο συνηθισμένο λευκό από τη Σικελία. με βάση την τοπική ποικιλία Grecanico. που λέγεται ότι έχει Ελληνικές ρίζες. Ευχάριστο. φρέσκο και δροσιστικό. πίνεται μόνο του ως απεριτίφ ή συνοδεύει ποικιλίες και σαλάτες με θαλασσινά.