Περιγραφή
Χαρμάνι 20 αποσταγμάτων από σταφύλια που προέρχονται αποκλειστικά από το κορυφαίο 1er Cru Grande Champagne και 4 διαφορετικές σοδιές. Ανήκει στα Cogna cπου χαρακτηρίζονται ως early landed αφού η ωρίμανσή του έγινε σε υγρά και σκοτεινά κελάρια επί Βρετανικού εδάφους. Είναι αφιερωμένο στον ThomasHine, τον περιπετειώδη Άγγλο που ξεκίνησε για ένα ταξίδι στη Γαλλία τον 18ο αιώνα σε ηλικία μόλις 16 ετών, με σκοπό να μάθει τα μυστικά της παραγωγής του Cognac, και κατέληξε να εγκατασταθεί εκεί ιδρύοντας τον ομώνυμο οίκο. Διαθέτει διακριτικό και πολύπλοκο χαρακτήρα, όπου ο φλοιός εσπεριδοειδών συνυπάρχει με το αχλάδι. Ένα εκλεκτό Cognacπου γεννήθηκε στα ασβεστολιθικά εδάφη του GrandeChampagneκαι ανατράφηκε επί Βρετανικού εδάφους για να αποκτήσει ένα μοναδικό χαρακτήρα.
