Μία εξαιρετική Barbera από τον σπουδαίο παραγωγό της περιοχής του Piemonte. Σκούρο, σχεδόν αδιαπέραστο βυσσινί χρώμα, εκρηκτικής έντασης μύτη με μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και νότες σταφυλιού, πλούσιο σώμα με ένταση, μαλακές τανίνες, εξαιρετικά ενσωματωμένο αλκοόλ και υψηλή οξύτητα. Θα ταιριάξει εξαιρετικά με πιάτα της Ιταλικής κουζίνας με πλούσιες σάλτσες.
Μία εξαιρετική Barbera από τον σπουδαίο παραγωγό της περιοχής του Piemonte. Σκούρο, σχεδόν αδιαπέραστο βυσσινί χρώμα, εκρηκτικής έντασης μύτη με μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και νότες σταφυλιού, πλούσιο σώμα με ένταση, μαλακές τανίνες, εξαιρετικά ενσωματωμένο αλκοόλ και υψηλή οξύτητα. Θα ταιριάξει εξαιρετικά με πιάτα της Ιταλικής κουζίνας με πλούσιες σάλτσες.
Ο αμπελώνας Scarrone βρίσκεται στο Castiglione Falletto, στην καρδιά της ζώνης ονομασίας προέλευσης Barolo DOCG. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από ένα αμπελοτόπι 50 στρεμάτων σε υψόμετρο 300 μέτρων που περιβάλλει το οίκημα στο οποίο γίνεται η ζύμωση και η ωρίμανση του συγκεκριμένου κρασιού. Ο προσανατολισμός του αμπελώνα είναι τέτοιος που ευνοεί την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών, ακόμα και τις πιο δύσκολες χρονιές. Η οινοποίηση γίνεται σε δρύινα βαρέλια και η εκχύλιση διαρκεί 20 ημέρες, ανώ ο συνολικός χρόνος παραμονής στα βαρέλια είναι 3 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό και πολύπλοκο Barolo με αρώματα tobacco, τριαντάφυλλου, κόκκινου κερασιού και βιολέτας, μανιταριών και άριστης ποιότητας τανίνες που πλέον έχουν μαλακώσει. Ταιριάζει με κυνήγι, ossobucco, risottoμανιταριών, funghi porcini και εκλεκτά ώριμα τυριά. Το συγκεκριμένο κρασί, από τη χρονιά του 2010 μπορεί να καταναλωθεί ήδη, αλλά θα συνεχίσει να βελτιώνεται στα επόμενα 5 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα Link
Μία ροζέ εκδοχή του Pinot Grigio σε εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής. Απαλό ροζ-γκρι χρώμα. Εκφραστική μύτη με αρώματα τριαντάφυλλου, λευκόσαρκων φρούτων όπως αχλάδι και νότες βοτάνων. Ελαφρύ αλλά ισορροπημένο στόμα με ζωντάνια και φρεσκάδα. Ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση. Πίνεται σκέτο ως aperitif, με ελαφρά πιάτα Ασιατικής κουζίνας και Ιταλικά antipasti.
Διαβάστε περισσότερα Link
Δυνατό, αν και όμορφα ολοκληρωμένο ερυθρό από την ομάδα του οινοποιείου Roda, αυτή τη φορά όμως στη ζώνη της Ribera den Duero, στην Ισπανία. Ένα κρασί από 100% Tempranillo (Fino Tinto, όπως λέγεται στην περιοχή), που όμως είναι αρκετά νεαρό ακόμα και θα χρειαστεί λίγο χρόνο παλαίωσης στην κάβα σας για να αποδώσει τα μέγιστα.
Διαβάστε περισσότερα Link
